Curriculum
Рождение K-фуд: история корейской кухни XX века
1. Пролог
0/2
2. Стол эпохи открытия портов
0/3
3. Стол колониального периода
0/4
4. Стол военного периода
0/5
5. Стол холодной войны
0/6
-
5-1. Введение
10:21Пробная версия -
5-2. Пищевая промышленность Кореи в период холодной войны
13:24Пробная версия
-
5-3. Лапша быстрого приготовления
17:38Пробная версия
-
5-4. Макколи и соджу
13:58Пробная версия
-
5-5. Растительное масло и жареный цыплёнок
9:02Пробная версия
-
5-6. Сорт риса «тонъильбё» и рис, приготовленный в котле «сотпаб»
12:38Пробная версия
6. Стол эпохи стремительного экономического роста
0/8
-
6-1. Введение
6:52Пробная версия
-
6-2. Появление американских сетей фастфуда
6:03Пробная версия
-
6-3. Корейские мясные сосиски и рагу «Будэчигэ»
10:17Пробная версия
-
6-4. Кимпаб
12:17Пробная версия
-
6-5. Жареная свиная грудинка «Самгёпсаль»
7:57Пробная версия
-
6-6. Жареные рёбрышки «Кальби-гуи»
11:59Пробная версия
-
6-7. Сашими
13:36Пробная версия
-
6-8. Франчайзинг корейских ресторанов
14:46Пробная версия
7. Стол эпохи глобализации
0/7
-
7-1. Введение
11:46Пробная версия
-
7-2. Тропические фрукты, западные овощи и импортированный лосось
8:42Пробная версия
-
7-3. Кимчи
21:53Пробная версия
-
7-4. Чокопай
7:17Пробная версия
-
7-5. Халлю-кухня и Чхунчхон таккальби
8:14Пробная версия
-
7-6. Популярность острой пищи
14:11Пробная версия
-
7-7. Популярность маратана
10:14Пробная версия